Menu du Chef

FERMETURE DU RESTAURANT

DU 01.11.2023 AU 09.11.2023 INCLUS

Entrée + plat ou plat + dessert 28.95€ / Entrée + plat + dessert 34.95€

Escargots au beurre d'ail.

Oeufs cocotte foie gras & champignons.

Anguilles fumées et rillettes de sardine, salade.

Méli-mélo à la chair d'écrevisses, truite fumée, gambas & guacamole.

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Tagliatelles fraîches Saint-Jacques, coulis de homard & tomates séchées.

Sandre au basilic écaille de rillauds, panaché de légumes et beurre blanc.

Souris d'agneau braisée au Côteaux du Layon & shiitaké.

Pavé de rumsteak VBF crème d'ail, frites bistrot.

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Colonel : sorbet citron vert x 3, vodka.

Moelleux chocolat coeur coulant, symphonie exotique.

Profiteroles nougat, double spéculoos et cerises griottes.

Dame blanche : glace vanille x 3, chocolat maison, chantilly !!!

Crémet d'Anjou maison, nectar de fruits rouges & quernons d'ardoise.

!!! Chantilly préparée en siphon par nos soins

Il vous est conseillé de réserver votre dessert

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