Menu du Chef

Entrée + plat ou plat + dessert 32.95€ / Entrée + plat + dessert 38.95€

Chèvre chaud à la framboise, salade, tomates, noisettes.

Foie gras mariné au Cabernet d'Anjou, chutney d'oignons.

Salade d'écrevisses et crevettes, saumon fumé, crème d'aneth.

Anguilles fumées et rillettes du pêcheur, toasts en persillade, salade.

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Sandre au basilic écaille de rillauds, courgettine et beurre blanc.

Souris d'agneau braisée au Côteau du Layon & frites bistrot.

Pavé de boeuf (merlan) 180g, crème d'ail & frites bistrot.

Tagliatelles fraîches Saint-Jacques, coulis de homard.

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Colonel : sorbet citron vert x 3, vodka.

Profiteroles nougat, double spéculoos & chantilly.

Moelleux chocolat coeur coulant, symphonie exotique.

Crémet d'Anjou maison, nectar de fruits rouges & quernons d'ardoise.

Il vous est conseillé de réserver votre dessert.

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